本站訊 （通訊員 賈承毅）為了提高商場管理人員的食品安全法律意識，普及食品安全基礎知識，強化商場管理人員的食品安全守法意識，進一步提高自我管理水平，從而有效控制和預防食品安全事故的發生。百佳華公司自5月份出臺了商品質量問題檢查獎勵與處罰的補充規定后，又于6月11日在培訓中心開展了《食品安全知識》的培訓。深圳百貨子公司、超市子公司及各個門店的商品管理部門負責人參加了此次培訓，并接受了考核。

本據培訓中心負責人介紹，此次培訓分為三部分，"流通行業食品安全相關法律法規"培訓，"食品安全基礎知識"培訓以及"食品流通行業食品安全要求"培訓，培訓中心邀請了集團公司段律師和從事商品質量管理工作十余年的沙井店儲干江柳宏進行授課。培訓課上，兩位授課嘉賓運用生動的案例，旁征博引，將枯燥的知識詮釋得生動形象、通俗易懂，讓大家能夠很容易就能理解并記住，精彩的講解贏得現場陣陣掌聲。

本此次培訓的首要目標是對百佳華百貨總部、子公司及門店質量管理部門的管理人員進行培訓，并進行考核；管理人員對所在部門的員工進行培訓，然后逐步輻射到所有的人員。培訓中心將定期按區域對門店全體人員進行培訓，并對新入職員工專門增加商品質量安全方面的培訓，以加強食品安全知識的普及。

百佳華商場2012年質量管理培訓的開展，表明百佳華集團公司在新的經濟形勢下，以質量為目標，以提高員工素質為突破口，創新塑造企業形象的決心。通過這場質量安全培訓的全員行動，百佳華商場的管理水平將進一步提高，商場運行機制將更加規范。